「スーパーでラードを探したのに見つからない…」と困った経験はありませんか？
チャーハンやラーメンを本格的な味に仕上げるために欠かせないラードですが、最近は「どこのスーパーにも売ってない」と感じる人が増えています。
結論から言うと、ラードはスーパーによっては取り扱いがないことも多く、置いてあっても見つけにくい商品です。
この記事では、
・スーパーでラードが売ってない理由
・売り場はどこなのか
・確実に買えるお店
・代用品
まで、初心者でも分かりやすく解説します！
スーパーでラードが売ってない理由
「昔はどこのお店でも見かけたのに、最近はスーパーでラードが売ってない……」と感じるのには、実は明確な背景があります。
単なる品切れではなく、時代の変化や私たちの食生活の移り変わりが大きく影響しているのです。
なぜ店頭から姿を消しつつあるのか、主な3つの理由を紐解いていきましょう。
需要が少なく取り扱いが減っている
ラードが売っていない一番の理由は、そもそも需要が少ないことです。
家庭料理ではサラダ油やオリーブオイルが主流になっており、ラードを使う人は年々減少しています。
そのため、スーパー側も売れにくい商品は棚から外してしまうケースが多いです。
健康志向の影響で敬遠されている
最近は健康志向の高まりにより、動物性脂肪であるラードは敬遠されがちです。
カロリーや脂質を気にする人が増えたことで、植物油に置き換えられる傾向があり、結果としてスーパーでの取り扱いも減っています。
業務用扱いで一般売りが少ない
ラードは中華料理店やラーメン店などで使われることが多く、一般向けというより業務用のイメージが強い商品です。
そのため、普通のスーパーではなく業務用スーパーや専門店での取り扱いが中心になっています。
スーパーでのラード売り場はどこ？
「売ってない」と感じているだけで、実は見つけられていないケースもあります。
ラードは次の売り場をチェックしてみてください。
食用油コーナー
まずチェックしたいのが、サラダ油やごま油が並ぶ食用油コーナーです。
チューブタイプのラードが置かれていることが多く、見た目がコンパクトで気付きにくいのが特徴です。
中華・調味料コーナー
スーパーによっては、中華調味料コーナーに置かれていることもあります。
オイスターソースや甜麺醤の近くに並んでいることがあるので要チェックです。
冷蔵コーナー（精肉売り場付近）
固形タイプのラードは、精肉コーナーの近くの冷蔵ケースにあることもあります。
特に地域密着型のスーパーや大型店舗では、このパターンが多いです。
ラードはどこで買える？【確実に買える店舗】
スーパーで見つからない場合は、以下のお店をチェックしましょう。
業務スーパー
ラードを確実に探すなら、まずは業務スーパーがおすすめです。
大容量タイプが安く販売されており、料理好きの方には特に人気があります。
ドン・キホーテ
ドンキでは、調味料や油の種類が豊富なため、ラードが置いてある確率が高いです。
店舗によってはチューブタイプも取り扱っています。
精肉店（お肉屋さん）
意外と穴場なのが街の精肉店です。
「ラードありますか？」と聞くと、無料または安価で分けてもらえることもあるのでかなりおすすめです。
Amazon・楽天などの通販
確実に手に入れたいなら通販が一番です。
チューブタイプから業務用サイズまで選べるので、用途に合わせて購入できます。
「今すぐ欲しい」という方はネット購入が最も確実です。
スーパーで見つからない時の代用品
ラードがどうしても手に入らない場合は、代用品でも十分代用できます。
サラダ油
一番手軽な代用品です。
クセがないため使いやすいですが、コクや香りはやや弱くなります。
ごま油
風味をプラスしたい場合におすすめ。
ただし香りが強いため、料理によっては好みが分かれます。
バター
コクを出したい場合に最適です。
チャーハンや炒め物に使うと、まろやかな味わいになります。
ショートニング
ラードに近い性質を持つ油で、お菓子や揚げ物に向いています。
ラードが必要な料理と代用の注意点
ラードは特に以下の料理で効果を発揮します。
- チャーハン → パラパラ＆コクが出る
- ラーメン → スープの旨味が増す
- 揚げ物 → サクッと仕上がる
代用品でも調理は可能ですが、本格的な味を求めるならラードが圧倒的におすすめです。
ラードの口コミ・評判
実際に使っている人の声を見てみましょう。
- 「チャーハンが一気にお店レベルになる！」
- 「少量でもコクが全然違う」
- 「カロリーは気になるけど美味しすぎる」
味に関しては非常に高評価が多く、料理の仕上がりをワンランク上げてくれる調味料と言えます。
まとめ
スーパーでラードが売ってないと感じるのは、実は珍しいことではありません。
- 需要の減少で取り扱いが減っている
- 売り場が分かりにくい
- 業務用寄りの商品になっている
といった理由があります。
探す場合は、食用油コーナー・中華調味料・精肉売り場をチェック
それでも見つからない場合は、業務スーパー・ドンキ・通販を活用するのが確実です。
「どうしても本格的な味を出したい！」という方は、ぜひラードを取り入れてみてくださいね！
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